Onpeut préparer ce poulet portugais autant avec des cuisses de poulet qu'un poulet entier. Avec de la sauce piri-piri, grillé sur le BBQ ou rôti au four, c'est toujours un succès! Facile et délicieuse, cette recette de poulet portugais grillé convient autant au poulet en crapaudine qu'aux hauts de cuisse ou pilons. Skip to Content. Rechercher. Vous avez cherché: Fermer la Ami-cuisson, retournez les tranches de poulet et ajoutez quelques cuillere a soupe d’eau bouillante.Deposez les cuisses de poulet dans un plat alant au four tapisse de papier sulfurise puis enfournez a 200?C pendant environ 35 a 40 minutes.Servez ensuite votre plat avec du riz et une salade.Ensuite melangez bien, couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner pendant 1 Préparation 1 Faites préchauffer le four, à 160° C pour les fours à air chaud ou à 180° C pour les fours à chaleur supérieure et inférieure. 2 Rincez bien l’extérieur et l’intérieur de votre poulet, et séchez-le avec un papier ménage. 3 Mettez le cuissesde poulet. 2. cubes de bouillon pour 1.5l d'eau. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites. Commandez vos ingrédients. Ustensiles. 1 Set 3 poêles. Notre sélection des meilleures poêles. 1 Couteau. Top des meilleurs couteaux de Findusvous donne ses meilleures idées de légumes pour accompagner le poulet. Poulet et légumes : le duo gagnant ! Rôti au four, en escalopes avec de la crème, en sauce ou même frit, le poulet met toute la famille d’accord ! Souvent accompagné de frites ou de pommes de terre rissolées (pour le plus grand plaisir des enfants), son goût se marie pourtant avec de UA4ra3E. Hey les gourmands de poulet, c’est par ici la chouette recette de cuisses de poulet cuites au four cela va vous changer du traditionnel poulet rôti du dimanche. Des légumes, des légumes , j’en suis fan des légumes d’automne. Alors, on file sur un marché ou chez son petit marchand de légumes de quartier et on achète des légumes de petits calibres pour faciliter la cuisson. Pour le choix de la volaille, des cuisses de poulets fermiers bien-sûr et élevés en France. Vous pouvez réaliser cette recette avec un poulet dont vous aurez pris le soin de faire couper en morceaux. Pensez à allumer votre four avant de commencer à cuisiner comme cela il sera tout chaud pour cuire les légumes et la volaille. 180/200°c est la température idéale pour la cuisson, j’ai utilisé la fonction chaleur tournante. C’est le principe du ONE IN POT, c’est la grande mode en ce moment pour les recettes à base de pâtes. Pour 4 personnes 8 cuisses de poulet couper entre le pilon et le contre-pilon 4 carottes coupées en 2 ou 4 suivant la taille 2 navets voire plus si vous aimez 1 morceau de potiron coupé en tranche fine 1 citron jaune en quartier 8 gousses d’ail Brindilles de thym frais Sel et poivre cuisses de poulet cuites au four Dans un plat, Déposer tous les ingrédients Verser de l’huile d’olive 3/4 cuillers à soupe Remuer le tout avec vos mains délicatement Saler et poivrer et zou au four pour 40 mn. Astuces culinaires les ingrédients ne doivent pas trop se chevaucher pour se faire, n’hésitez pas à utiliser un grand plat. N’hésitez pas à additionner une pointe de poudre de curry dans l’huile d’olive pour parfumer votre plat. Avec du piment d’Espelette, c’est très gourmand aussi. Aller au contenu Les cuisses de poulet, c’est économique et ça permet de faire des recettes vraiment sympa. Voici donc les cuisses de poulet marinées rôties au four… Nous vous avons déjà proposé les cuisses de poulet aux olives noires, le poulet yassa, le poulet marengo exotique, les cuisses de poulet au cidre et aux pommes… Oui, à Cuisine à l’Ouest, on aime bien le poulet, et particulièrement les cuisses de poulet un peu cuisinées. Cette recette est basée sur la marinade. Si vous trouvez une sauce yakitori ou teriyaki, c’est parfait. Sinon, vous pourrez obtenir un bon résultat avec une simple sauce soja, à laquelle vous ajouterez un peu de miel pour le côté sucré et l’onctuosité. Ces cuisses de poulet marinées quelques heures, puis cuites au four, sont une vraie gourmandise, tout le monde se régale ! La recette Imprimer Préparation 10 minCuisson 45 min Portions 4 personnes 4 cuisses de poulet4 cuillères à soupe sauce yakitori ou 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel2 cuillères à soupe ketchup2 cuillères à soupe moutarde3 cuillères à soupe huile d'olives1 cuillère à café ail en poudreépices au choix Préparez les cuisses de poulet, entaillez légèrement la peau pour que la marinade pénètre. Mélangez tous les ingrédients de la les cuisses de poulet dans la marinade, mélangez bien, enduisez les cuisses de poulet sur toutes leurs faces. Laissez mariner une heure au à nouveau, retournez les cuisses de pour une heure au le four à 180°C, disposez les cuisses dans un plat allant au four, ou sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, ajoutez la marinade, enfournez pour 35 minutes. Montez la température à 220 °C, poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Les cuisses de poulet vont dorer, c'est appétissant ! Servez avec la sauce de marinade, accompagnez de frites ou d'un écrasé de pommes de terre. Accueil Recettes par ingrédientVolailles 25 juin 2014 Imprimer la recette Préparez un plat de poulet rôti avec des légumes grâce à notre recette et aux astuces du chef Cyril Lignac. Informations générales Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 45 minutes Recette pour personnes Ingrédients 1 ,5 kg de poulet fermier coupé en morceaux 600 g de petites pommes de terre 2 poivrons rouges 3 branches de basilic 25 cl de bouillon de légumes huile d’olive sel, poivre du moulin Préparation 1. Préchauffez le four à 200 °C th. 6/7. 2. Brossez les pommes de terre sous l’eau froide. Lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en tranches. 3. Versez 2 cuillerées à soupe d’huile dans un grand plat à four. Placez-y les légumes. Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile, puis posez-les sur les légumes. Salez et poivrez. 4. Lavez, séchez, et effeuillez le basilic. Parsemez-en le plat. Versez le bouillon de légumes dans le fond du plat. 5. Enfournez et faites rôtir 45 minutes. Arrosez le poulet régulièrement du jus de cuisson. Ajoutez un peu d’eau si besoin à mi-cuisson. Servez chaud. Retrouvez les astuces de Cyril Lignac en cliquant ici. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine La cuisse de poulet est un des meilleurs morceaux de la volaille. En effet, on peut le cuire de différentes façons comme au barbecue, pané, à l’asiatique ou au four. De plus, on peut l’agrémenter de risotto, de pomme de terre et de diverses épices. Dans cet article, découvrez les techniques de cuisson de ce morceau si savoureux et son délai de cuisson. La cuisson de cuisse de poulet au four est la méthode la plus répandue pour cuire les aliments. Pour une cuisse de poulet, la cuisson est légèrement plus longue si l’on désire obtenir une peau croustillante. Pour avoir une peau bien croustillante, il faut préchauffer le four à 180 °C et enfourner les cuisses pour 50 minutes. En ce qui concerne le temps de cuisson, il varie selon la taille de la cuisse, mais on le cuit d’ordinaire entre 40 à 55 minutes. Par ailleurs, la cuisson au four présente de nombreux avantages. D’abord, le temps de cuisson est contrôlé et les saveurs des aliments sont plus prononcées. D’une part, les textures sont variées et les sucs ne s’éparpillent pas durant la cuisson. Cuisse de poulet à la poêle Cette méthode est la plus simple. On peut y rajouter plusieurs condiments pour sublimer la recette. La cuisson à la poêle présente bien des avantages Il permet de garder un certain croquant, surtout pour les légumes Il permet une cuisson ultra rapide Selon la qualité de la poêle, l’ajout d’huile n’est pas nécessaire. Donc, c’est un gain de temps et d’argent. Quant au temps de cuisson d’une cuisse de poulet, il varie entre 13 à 16 minutes. Afin de réussir la cuisson de cuisse de poulet à la poêle, faites y chauffer de l’huile et placez-la dans la poêle. Surveillez-la bien durant la cuisson. Vous pouvez rajouter un filet de vin blanc. Pour que le poulet soit bien fondant, vous pouvez couvrir la poêle et le laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Cuisse de poulet en cocotte La cuisson en cocotte ou à l’autocuiseur est une méthode diététique. En effet, les matières grasses ne sont souvent pas nécessaires. Par rapport aux méthodes classiques comme la poêle ou le four, elle permet réduire au maximum le temps de cuisson grâce à son fonctionnement sous pression. De plus, elle vous permet une économie d’énergie en raison de la rapidité de cuisson. Pour les cuisses de poulet, faites-les blondir avec un peu de beurre ou de l’huile d’olive. Vous pouvez également rajouter de l’oignon et de l’ail. Ensuite, rajouter le bouillon ou du vin blanc. Refermez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes à feu doux. Cuisse de poulet au barbecue La cuisson au barbecue est un mode de cuisson familial et convivial. Il laisse une croûte légèrement brûlée et une chair bien tendre. En général, la cuisson au barbecue est courte suivant les aliments. Le secret d’un bon barbecue réside surtout dans la marinade. Pour des cuisses de poulet, vous pouvez les mariner avec de l’huile d’olive, du curcuma, du citron et du soja salé. Pour un goût plus oriental, vous pouvez remplacer le curcuma par du miel. Mettez cette préparation dans un bol et plongez-y les cuisses pour une durée de 3 heures. Lors de la cuisson, retournez-les toutes les 4 minutes en prenant soin de les badigeonner de marinade. Le temps de cuisson varie entre 15 à 20 minutes. Les accompagnements pour les cuisses de poulet Vous pouvez avoir un large choix d’accompagnement pour apporter de l’originalité à vos cuisses de poulet. Au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre au beurre ou des pommes au four, optez pour des patates douces. Le goût légèrement sucré de ce tubercule apportera de la douceur et du réconfort à votre table. Vous pouvez de surcroît l’agrémenter de légumes comme des courgettes en rondelle ou des haricots verts au beurre et à l’ail. Vous pouvez également l’accompagner de champignons de paris avec du vin blanc. Vous pouvez simplement le griller au beurre de coriandre et le servir avec des lentilles. Le servir avec des pâtes est une option intéressante. En résumé, il n’y a pas de recette stricte pour sublimer la cuisse de poulet. Vous pouvez alterner les saveurs pour faire voyager vos papilles. Afin de ravire vos papilles, nous vous suggérons de découvrir nos conseils culinaires sur que faire avec des blancs d’oeufs. Temps de préparation 15 mn Réfrigération conseillée 2 heures Temps de cuisson 25 mn Type de recette Plat principal Difficulté Facile Saison Eté Ingrédients pour 6 personnes - 6 hauts de cuisse de poulet La Nouvelle Agriculture - 5 c. à soupe d’huile d’olive - 2 c. à café bombées de paprika doux - 1 pincée de piment d’Espelette - 6 pommes de terre de taille moyennes - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 botte de ciboulette - Poivre et sel Préparation 1 - Mélanger l’huile d’olive et le paprika dans un saladier, puis faire passer les hauts de cuisse de poulet un à un afin de bien les imbiber de marinade. Couvrir à contact avec du film alimentaire et laisser au frais pendant 1 à 2 heures avant de les faire cuire. 2 - Préparer une sauce pour les pommes de terre en mélangeant la crème fraîche avec de la ciboulette ciselée, saler et poivrer. 3 - Envelopper les pommes de terre une à une dans un papier aluminium. 4 - Faire cuire les morceaux marinés sur une plancha pendant 10 minutes sur chaque côté et en même temps y déposer les pommes de terre. Vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la pointe d’un couteau et au besoin prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires. A défaut de plancha ou barbecue cette recette peut se réaliser dans votre four, chaleur tournante th7 210 °. LES FILETS DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTUREFaciles et rapides à préparer pour vos repas du quotidien, ces morceaux font l’unanimité auprès des petits comme des plus grands et vous permettent d’adapter vos portions à vos besoins. Alors laissez-vous séduire par nos filets vendus en barquettes par 1, 2, 4 ou 6. LES AIGUILLETTES DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTUREFacile et rapide à préparer pour vos repas du quotidien, ces morceaux font l’unanimité auprès des petits comme des plus grands et vous permettent d’adapter vos portions à vos besoins. Alors laissez-vous séduire par nos aiguillettes vendues en barquettes par 6. LES CUISSES DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTURELes cuisses de poulet La Nouvelle Agriculture sont des pièces de choix pour préparer tous vos plats en sauce et barbecues. Vous trouverez les cuisses en barquettes de 1, 2, 4 ou de 6. LES HAUTS DE CUISSES DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTURELes hauts de cuisse La Nouvelle Agriculture sont des pièces de choix pour préparer tous vos plats en sauce et barbecues. Vous trouverez les hauts de cuisse en barquettes de 4. LES PILONS DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTURELes pilons de poulet La Nouvelle Agriculture sont des pièces de choix pour préparer tous vos plats en sauce et barbecues. Vous trouverez les pilons de poulet en barquettes de 4. Le poulet entier La Nouvelle AgricultureLe poulet entier est bien souvent associé à l’odeur des rôtisseries sur le marché ou au plat traditionnel du dimanche. D’un poids moyen d’1,2 à 1,3 kg, régalez toute votre famille avec le poulet blanc ou le poulet jaune La Nouvelle Agriculture. LES ABATS DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTUREFaciles et rapides à préparer, les foies et gésiers de poulet La Nouvelle Agriculture, sautés à la poêle, sont particulièrement savoureux. LES SAUCISSES DE POULET LA NOUVELLE AGRICULTUREEn toute saison, n’attendez pas l’été pour vous laisser tenter par les savoureuses saucisses de poulet La Nouvelle Agriculture. En format par 6, adapté à vos repas en famille ou entre amis. LES ÉMINCÉS DE POULET RÔTIS LA NOUVELLE AGRICULTUREGourmands et faciles d’utilisation, ces émincés seront une source d’inspiration en cuisine pour tous vos plats salades, sandwichs, pizzas, gratins, quiches…. Où trouver nos produits ?

haut de cuisse de poulet au four avec legumes